传统冰糖葫芦的做法 传统冰糖葫芦怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

传统冰糖葫芦的做法步骤

• 1、山楂去梗洗净

• 2、用刀横着转圈切山楂，轻轻切，别切透

• 3、轻轻转两下就把山楂拧开了

• 4、把里面的核扣掉，再扣在一起

• 5、白糖和水小火熬(第一次做比例不清楚)

• 6、等白糖全部化开开始发黄变粘稠时加入适量黑芝麻熬煮

• 7、面板上刷油

• 8、等熬的糖放冷水里能马上凝固就好了

• 9、用勺子把把熬好的糖淋在山楂串上，一边淋一边转。

• 10、把做好的糖葫芦放在面板上等待冷却。

• 11、成品