传统红枣年糕的做法 传统红枣年糕怎么做

“马上就过年了，家家户户蒸年糕，年糕与年高谐音，取年年高之意，希望有个好兆头。。。。。。也祝所有美天的亲们年年高。。。。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

传统红枣年糕的做法步骤

• 1、黄黏米面用水和好成颗粒状，大枣用水洗干净。

• 2、把大枣放到黏米面中，搅拌均匀。

• 3、抓一块，用手捏成窝头状。

• 4、年糕就做好了。

• 5、锅里放水，把年糕放到油纸片上。

• 6、放到锅里，大火蒸30分钟。

• 7、年糕就蒸好了。

• 8、从锅里拿出年糕晾凉，吃时揭去油纸。

• 9、美味年糕。。。。。

小窍门

1，黏米面放水不要放多了，那样蒸出的年糕会塌掉。
2，蒸时没有油纸也可以用玉米皮或干荷叶代替。