炒藕片要放什么调料

小米椒、蒜末、盐、鸡精、蚝油等。炒藕片多数情况是清炒，也可加入猪肉片一起炒。炒藕片的常见材料有小米辣、蒜末、盐、蚝油等。蒜末可增加藕片的香味，而蚝油和盐，可以提鲜体味。炒藕片，以选用九孔莲藕为佳，九孔莲藕表皮偏白色，身形细长，口感脆嫩，适合用于凉拌和清炒。