虾皮拌苦菊的做法 虾皮拌苦菊怎么做

“苦菊稍微有些苦，淡淡的，不像苦瓜那么浓烈，大多数人还是可以接受的。清火气、益肠、胃、解乏、还有保湿的功效。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾皮拌苦菊的做法步骤

• 1、材料：苦菊、虾皮、胡萝卜调料：香醋、酱油、鸡粉、盐、香油、白芝麻各适量

• 2、将虾皮用温水泡一下去掉一部分咸。

• 3、胡萝卜切丝后热水烫一下备用。

• 4、把洗净的苦菊、胡萝卜丝、攥干水份的虾皮加入盐、红油、香油、酱油、醋拌匀即可。

• 5、清新爽口，清热祛火食谱，开胃健脾。