花生拌苦菊的做法 #团圆饭#花生拌苦菊 花生拌苦菊怎么做

“苦菊微辣，酸咸口，配上酥脆的麻辣花生，清爽下酒菜😍”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花生拌苦菊的做法步骤

• 1、油果花生一碗，洗一下，晾干水份。

• 2、花椒，干红辣椒。

• 3、锅内适量油烧热，花椒，干红辣椒放入小火炒香。

• 4、花生放入，小火翻炒。

• 5、出现稍密集噼里啪啦的响声时撒上适量盐，关火，晾凉。

• 6、苦菊芯洗净。

• 7、适量盐，生抽，陈醋，香油，拌匀。

• 8、盛入盘中，晾好的花生放中间即可。

• 9、成品。

• 10、成品。

• 11、成品。

小窍门

花生晾凉，酥脆。全程小火。苦菊微辣微酸，微咸。这样才利口。