蒜香拌苦菊的做法 蒜香拌苦菊怎么做

“把节后家里没吃完的蔬菜水果汇聚到一起，来道果蔬大拌菜，蒜香、果味、酸甜、爽口，非常美味的下酒菜，好吃到不要不要的。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香拌苦菊的做法步骤

• 1、备齐食材

• 2、苦菊摘洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟，再反复清洗两遍控净水分

• 3、番茄洗净切块，桑葚果在淡盐水中浸泡10分钟后反复清洗。芒果去皮切块

• 4、大蒜去皮捣成蒜泥，所有材料备好

• 5、​蒜泥中加入胡椒粉、沙拉酱、淡奶油、苹果醋、盐、亚麻籽油调成汁

• 6、​取大盆，放入控净水分的苦菊、切好的番茄、芒果和桑葚

• 7、倒入调味汁

• 8、拌匀

• 9、​装盘。

小窍门

调味汁随自己喜欢的口味配料，可以用香油替代有机亚麻籽油。