生拌苦菊的做法 生拌苦菊怎么做

“苦菊营养丰富。特别适合生吃，凉拌。在春季吃这个菜是非常好的哟。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

生拌苦菊的做法步骤

• 1、我们把苦菊一摘去上面烂的叶子先略为清洗。

• 2、放进清水中放点盐。

• 3、把信泡十分钟以后反复洗干。把它摘成小段小段。装盘放入蒜末。

• 4、装盘放入蒜末。

• 5、放入生拌酱汁。没有的，我们用生抽陈醋和白糖调汁儿淋上。

• 6、放入菜籽油腌制十分钟。

• 7、煮个鸡蛋放上。

• 8、吃的时候均匀搅拌就可以啦，香香脆脆。

小窍门

苦菊一定要用淡盐水浸泡清洗。生吃更美味。