丝瓜鱼片汤的做法 一鱼两食丝瓜鱼片汤 丝瓜鱼片汤怎么做

“市场上买回一块鱼腩，将边上的肉起出来打汤，腩用来蒸，这两个菜又便宜又好吃😋（丝瓜配鱼片绝配，鲜甜美味），亲们都来试试吧！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜鱼片汤的做法步骤

• 1、食材。

• 2、先将鱼肉切片，薄薄的一刀不要切断，第二刀也是薄片切断。（这刀法叫起双飞）

• 3、鱼肉切好。

• 4、将姜切成丝，葱花、盐、油、生粉放入鱼肉中。

• 5、搅拌均匀备用。

• 6、丝瓜去表皮。

• 7、清洗干净后切块。

• 8、切成这样。

• 9、锅烧热下油，然后倒入丝瓜炒至变色。

• 10、然后加入适量的清水大火烧开。

• 11、水烧开后丝瓜也差不多熟了，然后倒入鱼片。（丝瓜很容易熟，太熟会软，刚熟又脆又甜）

• 12、鱼片也是高温一烫就熟，这样不会烂一片。

• 13、成品。感觉丝瓜配鱼片真是绝配哦！