肉片丝瓜汤的做法 肉片丝瓜汤怎么做

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉片丝瓜汤的做法步骤

• 1、丝瓜切薄片。

• 2、肥肉煸干。

• 3、关小火放丝瓜翻炒。

• 4、炒至丝瓜变软。

• 5、加入清水末过丝瓜，水少丝瓜口感浓郁。

• 6、水开放入用盐、淀粉腌渍好的瘦肉片，拨散。

• 7、水再次滚后加入盐调味。

• 8、汤汁泡饭好好吃！

小窍门

1、丝瓜要切薄片。
2、热锅凉油小火放丝瓜炒，让丝瓜片都粘上油，火大油一下子就被丝瓜片吸收了。
3、一定要出锅前再放盐调味，不然炒出来的丝瓜会变黑。