香肠丝瓜片的做法 香肠丝瓜片怎么做

“这是一道荤素搭配的家常菜。丝瓜易熟，不用长时间的炖煮，和香肠搭配，简单快捷，节省时间，是一道适合上班族、零厨艺烹制的家常菜肴。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香肠丝瓜片的做法步骤

• 1、主辅料：丝瓜、香肠。

• 2、把丝瓜去皮，洗净切片。

• 3、香肠切片。

• 4、热油，炒香葱花

• 5、放入丝瓜片炒匀。

• 6、放入香肠

• 7、翻炒均匀。

• 8、加入蚝油。

• 9、烹入少许水。

• 10、烧制1分钟。

• 11、加盐调味。

• 12、炒匀即可关火。

• 13、出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、加少许水烧制一会，可以防止干锅，但水不宜过多。
2、蚝油不宜过多，防止菜肴色泽过深。