虾肉蛋羹的做法 虾肉蛋羹怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾肉蛋羹的做法步骤

• 1、鸡蛋两个加入盐料酒调匀备用。

• 2、加入鸡蛋一点五倍的温水调匀。

• 3、用细漏勺过滤两次。

• 4、倒入两个小碗，上锅大火烧开蒸十五分钟。

• 5、利用蒸制时间把大虾肉剥出来。

• 6、剁碎备用。

• 7、将剁好的虾肉放入蛋羹继续蒸五分钟。

• 8、取出浇上蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

• 9、成品。