鲜虾鸡蛋羹的做法 鲜虾鸡蛋羹怎么做

“鲜虾鸡蛋羹是为家人准备的早餐菜品之一，鲜虾肉嫩、鸡蛋羹幼滑，不仅可以摄入其中的蛋白质，而且味道鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

鲜虾鸡蛋羹的做法步骤

• 1、先将鸡蛋打散，加少许水搅拌均匀。

• 2、细筛过滤鸡蛋液。

• 3、将事先去头的鲜虾，对半切开（留出尾部），放了5只鲜虾，随意调味再竖起来蒸3至5分钟定型，取出放入鸡蛋羹中。

• 4、小火蒸制7至8分钟，凝固即可。

• 5、调个芡汁

• 6、将加热微开的芡汁浇至鸡蛋羹上，撒入小香葱花，将1只鲜虾造型放入上面点缀即可，一碗鲜虾鸡蛋羹味道鲜美，做为早餐其中的一道菜品，增加了蛋白质的摄入。