肉沫鸡蛋羹的做法 《肉沫鸡蛋羹》 肉沫鸡蛋羹怎么做

“无论作为家常菜、宴客餐还是减肥餐都非常适合，颜值高、蛋白质满满。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉沫鸡蛋羹的做法步骤

• 1、鸡蛋两个加盐。

• 2、留半个蛋壳用来盛温水。温水是鸡蛋的1.5倍。

• 3、充分打散。

• 4、撇去浮沫。

• 5、封保鲜膜，扎孔。

• 6、水开转小火，上锅蒸12分钟，焖5分钟。

• 7、肉沫炒到变色。加生抽、老抽、蚝油。出锅前加葱姜末、水淀粉、香油。

• 8、超嫩，超香。

小窍门

零失败，零厨艺。减肥餐的话不放香油，肉沫选鸡胸肉即可。