腌笃鲜的做法 【改良版】腌笃鲜 腌笃鲜怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腌笃鲜的做法步骤

• 1、食材：腊鸭腿（已清洗）、龙骨（已清洗焯水）、千张结、春笋。

• 2、将春笋剥壳清洗清洗捞出。

• 3、放在案板上切成滚刀块。

• 4、将腊鸭腿放在案板上剁成块。

• 5、将已焯好的龙骨下入高压锅中。

• 6、随后，加适量的清水。

• 7、加适量的料酒。

• 8、盖上盖、用中小火烧煮10分钟后关火。

• 9、焖至没气后开盖。

• 10、接着，合入剁好的腊鸭腿和切好的春笋翻动一下煮开、煮上6——7分钟。

• 11、然后，合入千张结煮上2分钟，加适量的味精。

• 12、翻匀，即成。