![腌笃鲜（家庭版）怎么做好吃又简单]( "腌笃鲜（家庭版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
咸
猪肉 ：
125竹笋基部 ：
500带皮鲜肉蹄髈 ：
600薄百叶 ：
2张 火腿 ：
100 辅料
料酒 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
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1.蹄髈、竹笋
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2.火腿、百叶
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3.鲜蹄髈汆水洗净切块放入。放料酒和姜块。
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4.鲜竹笋去壳用竹笋基部切滚刀块，放入
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5.肉块、火腿块，煮熟切块备用
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6.百叶做成百叶结等鲜肉蹄髈笃到酥而不烂时放入。
![腌笃鲜（家庭版）怎么做好吃又简单 第8张]( "腌笃鲜（家庭版）怎么做好吃又简单 第8张")
7.再放入备用的熟咸肉块、火腿块。
![腌笃鲜（家庭版）怎么做好吃又简单 第9张]( "腌笃鲜（家庭版）怎么做好吃又简单 第9张")
8.稍笃一回就可以上桌了。色泽淡雅、鲜香扑鼻、口味鲜咸可口。
烹饪技巧
这个菜，只要放料酒和姜块，不要放任何调料。这样原汁原味很好吃的。
