腌笃鲜怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:8分钟

主料

五花肉 ：500
咸肉 ：250
春笋 ：适量

辅料

具体步骤

1. 先将咸肉、五花肉洗净切块、春笋用刀稍微拍散切滚刀块；

2. 将咸肉和五花肉焯水；

3. 炖锅中加入足量的水，将咸肉、五花肉放入，加姜片、料酒；

4. 大火烧转小火炖一小时左右；

5. 将春笋放入，

6. 大火烧开后再转小火炖一小时左右；

7. 关火鲜美的腌笃鲜就可以开吃了。

8.

烹饪技巧

唠叨几句：1、因为食材中用了咸肉和春笋，所以不用放任何调味料；2、咸肉最好也选三层的五花肉，新鲜的肉也选五花肉，像我都会选带有些软骨的这样口感更好。