![营养丰富的腌笃鲜怎么做好吃又简单]( "营养丰富的腌笃鲜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
竹笋 ：
500 五花肉 ：
500 咸肉 ：
250 辅料
盐 ：
少许 细香葱 ：
适量生姜 ：
适量 具体步骤
![营养丰富的腌笃鲜怎么做好吃又简单 第2张]( "营养丰富的腌笃鲜怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好原料
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2.五花肉，咸肉切成厚片，加葱，姜，水烧开焯烫一遍。
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3.烫好的肉过清水洗净。
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4.竹笋切滚刀块开水锅里焯烫30秒左右捞出过凉水。（水开后先加点盐，再加笋）
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5.焯烫好的五花肉加适量的水，葱，姜烧开改小火炖1小时左右。
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6.加入咸肉烧开再小火炖30分钟左右。
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7.最后放入笋，烧开再炖十几分钟就可以。
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8.撒点葱花。
烹饪技巧
1汤里面的不加任何调味料的，咸肉的盐分充分炖出来，汤的咸度足够！
