番茄金针菇龙利鱼汤的做法 番茄金针菇龙利鱼汤怎么做

“汤汁鲜美，鱼肉嫩滑鲜香，菌菇滑爽，是一道营养美味汤品～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄金针菇龙利鱼汤的做法步骤

• 1、龙利鱼洗净切成片，加入适量盐，胡椒粉，黄酒，食用油，淀粉搅拌均匀腌制十分钟。

• 2、姜丝备好。

• 3、热锅冷油，下姜丝煸香。

• 4、放入切好的番茄炒出汤汁（番茄切块放拍了）。

• 5、放入金针菇翻炒均匀（金针菇洗净切成两段忘拍了），加入适量热水烧开煮三分钟。

• 6、煮至汤汁变浓。

• 7、放入腌好的鱼片继续煮三分钟至熟。

• 8、调入适量盐，鸡精，香葱煮开即可。

• 9、鲜美鱼汤即将出锅装盘。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

小窍门

龙利鱼切片加入调味料，淀粉腌制十分钟，肉质更鲜嫩！
加入适量黄酒腌制更鲜美！