山鸡炖清补凉的做法 山鸡炖清补凉怎么做

“山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高。清补凉是清热祛湿。山鸡炖清补凉汤水有益脏腑，既清热又祛湿，适合全家人饮用。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山鸡炖清补凉的做法步骤

• 1、清洗山鸡

• 2、清洗一下清补凉

• 3、炖盅要大的，山鸡能放得下

• 4、部分清补凉放入山鸡腹内

• 5、剩下放在旁边

• 6、一次性加入清水（不要太满）

• 7、高压锅倒入清水

• 8、放入炖盅

• 9、盖好炖盅盖，（高压锅的水不要太满，满就容易溢到炖盅进去）

• 10、盖好高压锅盖，大火烧开。出气后转小火炖五十分钟

• 11、炖五十分钟后

• 12、汤水，👍

• 13、山鸡肉也👍

小窍门

清补凉也可以自己搭配:枸杞子、山药、北芪、山楂、海底椰、红枣、沙参、党参和玉竹等