酸辣菌汤的做法 酸辣菌汤怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

酸辣菌汤的做法步骤

• 1、香菇、木耳、黄花菜泡发洗净，香菇、木耳切丝，黄花菜切段，金针菇、姬菇切去根，洗净焯水，捞出备用。

• 2、火腿肠切细丝，葱白和葱叶分开切碎，姜切末，香菜洗净切段备用。

• 3、锅内倒入少量食用油，油热放入葱姜末炒香。

• 4、加入姬菇、金针菇、香菇、木耳、黄花菜翻炒几下，加入生抽、蚝油继续翻炒。

• 5、倒入清水，大火烧开，加入火腿肠丝，转小火煮15分钟。

• 6、加入盐、醋、胡椒面、鸡精搅匀，撒上葱花、香菜，滴入香油。

小窍门

可以换用各种菌类，醋和胡椒面根据自己口味加入。