酸辣汤的做法 酸辣汤(好吃到㖭勺子) 酸辣汤怎么做

“极其简单的家常菜，新手也可以做！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣汤的做法步骤

• 1、猪肉(牛肉)洗净，切片。

• 2、将蘑菇洗净，切片。

• 3、将金针菇泡水，切成小段。

• 4、同时将番茄洗净，削皮，切成小块。

• 5、将猪肉(牛肉)洗净，去皮，然后切成片。

• 6、将牛肉倒入碗中，碗里倒入蚝油、盐、味精、糖，在加入些许地瓜粉，拌匀。腌制15~20分钟。

• 7、锅里倒上油，倒入已经切好的番茄，翻炒一会儿。

• 8、倒入蘑菇，金针菇，大火翻炒，同时加入一些盐。

• 9、往锅中加入开水，依次倒入蚝油、酱油、盐各1勺。

• 10、最后往锅中加入辣椒，倒入醋，鱼露，味精各1勺，即可出锅。

• 11、成品图1。

• 12、成品图2。

小窍门

1.倒水时，最好倒入热水。
2.辣的程度可以自己调节，会吃辣的可以多加一些辣椒。
3.肉最好选择猪肉或牛肉，口感会更好一些。