白菌鸡汤的做法 白菌鸡汤怎么做

“菌香浓郁，鲜美好喝😋。白菌气味清，内含钙、磷、铁等矿物质，又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维，营养价值很高。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白菌鸡汤的做法步骤

• 1、白菌适量，清水冲去表面浮土，温水浸泡30分钟。

• 2、捞出洗净褶皱里的泥沙。

• 3、泡白菌的水澄清，备用。

• 4、大鸡腿请卖家剁成小块，洗净血水。

• 5、适量清水，鸡块放入。

• 6、焯一滚儿捞出。

• 7、洗净浮沫。

• 8、煮锅内适量清水，焯过水的鸡块放入，切几片姜放进去。

• 9、大火煮开。

• 10、白菌放入。

• 11、中小火炖四十分钟。

• 12、炖好的白菌鸡汤，汤色清澈，菌香浓郁，只放盐调味就很好喝😋

• 13、成品。

• 14、成品。