削皮苹果怎么才能不氧化

用保鲜膜包住之后放在冰箱冷藏室保存。苹果削皮之后之所以容易被氧化是因为苹果中含有多酚物质，除了用保鲜膜包住的方法也可以把苹果放在冷水中这样就起到了跟空气隔绝的作用了。平时吃的苹果出现了腐烂的情况就不能再食用了。