酸辣鸡汤粉的做法 酸辣鸡汤粉怎么做
“觉得开水做的汤底营养不够,就煮了一个鸡胸肉,做打底的鸡汤用,鸡汤做汤底,相对开水有营养且味道更好。
给少爷他爹做的酸辣的,我吃的清汤的。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣鸡汤粉的做法步骤
1、鸡胸冷水下锅焯水。
2、煮开锅即可。
3、洗净浮沫。
4、放电压力锅内,加纯净水,葱姜和食盐。
5、煮熟。
6、去鸡汤放锅里。
7、鸡肉撕成块。
8、也放锅里煮开。
9、泡好的米粉冷水下锅。
10、煮熟。
11、香菜,青蒜和葱叶洗净。
12、切末。
13、取油辣子放碗里,放醋和生抽。
14、放食盐。
15、放鸡精,拌匀。
16、放米粉拌匀。
17、菜末和鸡肉放米粉上。
18、浇上热鸡汤。
19、放上肉丁炒的外婆菜即可。
20、成品。