荠菜烤鸭羹的做法 荠菜烤鸭羹怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荠菜烤鸭羹的做法步骤

• 1、原料：荠菜，烤鸭，香菇，笋。

• 2、荠菜在开水锅中汆一下过冷水。

• 3、挤去水分切碎。

• 4、烤鸭、香菇，笋也切成碎末。

• 5、锅中加水，倒入烤鸭、香菇、笋末烧开，加入盐、鸡精调味，加湿芡粉勾芡，把蛋清搅开倒入。

• 6、出锅前倒入荠菜末搅匀即可。