荠菜豆腐山药羹的做法 荠菜豆腐山药羹怎么做

“今天做道物美价廉的荠菜豆腐山药羹，荠菜的鲜香，豆腐的爽滑，融入其中，此菜营养丰富，美味可口，色泽清新，淡雅鲜美，一起来做吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜豆腐山药羹的做法步骤

• 1、食材，荠菜，铁棍山药，里脊肉，豆腐

• 2、山药切丁，里脊肉切小粒，葱切碎

• 3、起锅油热下入葱里脊肉粒，山药粒翻炒至肉发白，烹些黄酒，

• 4、加入开水

• 5、这边荠菜切碎

• 6、下入切小丁的豆腐，调味，加盐煮至入味

• 7、洒入荠菜碎

• 8、关火，搅匀，淋入少许麻油，洒入些胡椒粉即可

• 9、成品，我没有勾芡，因为山药可以产生自来芡！

• 10、成品，清香爽滑！

小窍门

也可以用玉米淀粉勾点薄欠，口感更滑爽！