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功夫茶怎么泡不会出错

功夫茶怎么泡不会出错

提前了解并学习功夫茶的冲泡技法。功夫茶以考究的冲泡方法而得名,煮茶讲究工夫,因而称为功夫茶。功法的冲泡分有这几个点:

1、治器。包括起火、掏火、扇炉等六个动作,是一个煮茶的预备阶段。

2、纳茶。需要合理放置大小粗细不同的茶叶,可以使出茶均匀,茶味浓淡适中。

3、候汤。就是严格控制开水的温度,温度太低或太高都不行慢慢等待水沸。

4、冲茶。将二沸的水沿着壶边倒入。

5、刮沫。茶壶水满后将漂浮于水上的茶沫撇去。

6、淋罐。将热水淋于壶上。

7、烫杯。用滚烫的开水高高提起直接淋于杯心,便于洗涤和热杯。

8、洒茶。低位撒茶,均匀快速的给客人倒上茶水

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