咸鸭蛋花菜羹的做法 咸鸭蛋花菜羹怎么做

“花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。花菜质地细嫩，清甜爽脆，含纤维质较少，味甘鲜美，食后易于消化。适宜于多种烹调方法：拌、熘、烩、炝和渍等，也可以作汤羹菜，荤素皆宜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咸鸭蛋花菜羹的做法步骤

• 1、食材：花菜（已清洗）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）、水淀粉。

• 2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。

• 3、随后，加适量的清水煮开，煮至花菜熟软。

• 4、接着，合入已挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。

• 5、然后，加适量的盐。

• 6、加适量的味精。

• 7、调味翻匀。

• 8、最后，加入水淀粉勾芡翻匀，即成。