青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法 青菜咸鸭蛋豆腐羹怎么做

“豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法步骤

• 1、食材：豆腐、青菜（已洗净切开）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。

• 2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。

• 3、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。

• 4、随后，加入一些清水煮开至青菜断生。

• 5、接着，合入豆腐和已挖出蛋黄和蛋白翻动一下煮开。

• 6、然后，加适量的盐。

• 7、加适量的味精。

• 8、调味翻匀。

• 9、最后，加入水淀粉勾芡翻匀，即成。