蚝油炆鲍鱼花胶的做法 蚝油炆鲍鱼花胶怎么做

“因為前一篇煲了一個花膠鮑魚汤，煲完汤的汤料是沒有什麼味道的，所以可以用这些汤料再重做另一個菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油炆鲍鱼花胶的做法步骤

• 1、小冬菇大概浸兩个钟，瀝水备用。冬菇水留下备用。

• 2、下油爆香姜片和冬菇。下冬菇水和冰糖，慢火煮至软身。

• 3、煲完汤的花膠和鮑魚，拿出來待涼

• 4、切片备用。

• 5、把鮑魚片和花膠片拌勻冬菇，下蠔油調味即成。