小零食红包饼干怎么做好吃又简单
红包饼干既可以作为闲暇时的小零食，也可以作为逢年过节宴客的点心。红包饼干顾名思义当然就是像红包一样的饼干，看起来红红火火，喜喜庆庆的样子，有着美好的寓意，在喜庆的日子里，尤其是过年时很是受欢迎。软软的红包饼干，好看又好吃，很适合老人和小孩使用。
主料
无盐黄油 ：170蛋黄 ：3个
糖粉 ：155
低筋面粉 ：310
辅料
食用水溶性色素 ：适量粘合剂蛋清 ：1个
具体步骤
1.将室温无盐黄油打发至白色
2.加入糖分搅拌均匀
3.依次放入蛋黄3个。（注意：每次放入一个蛋黄搅拌均匀后再放入下一个蛋黄）
4.放入盐和香草精提味，再次搅拌均匀
5.加入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮板将其搅拌均匀。（注意：此处只需保证低粉充分与黄油粘合就好。不可反复揉搓，以免形成面筋不易成型）
6.将面团放入冰箱冷藏区静置1小时
7.将静置后的面团按照图形分配比例进行依次上色。（上色时注意色素与面团充分混合均匀，且每次上色前将手洗干净，以免将下一个面团染色）；注意：橙色=红色+黄色
8.压平，切割成小于10mm左右的片，放入烤盘
10.预热烤箱至170度，上下火烘烤8-10分钟（取决于自家烤箱）
