桃炖牛腱汤的做法 桃炖牛腱汤怎么做

“春季是感冒的高发期，春季感冒常常伴有喉咙疼痛，口舌干燥等症状，很难受。这时候你需要来一个杨桃牛腱汤，很滋润的哦。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

桃炖牛腱汤的做法步骤

• 1、牛腱肉洗净；杨桃洗净；蒂荠去皮，也洗净备用。
• 2、锅里烧一锅水，把牛腱肉放到水里，煮开后再继续焯煮5分钟，加入料酒去腥。
• 3、5分钟后，把牛腱肉捞起，放入冷水中浸泡，让牛腱肉中的血水流出，再换一盘水继续浸泡，直到血水流完为止。
• 4、取一个汤锅，把浸泡完血水的牛腱放入锅内，加1000ML清水，加入姜片，开大火煮开后，调小火煮30分钟。
• 5、杨桃去刀去掉凸起那部分的边沿。
• 6、再把杨桃切成五角星的模样。
• 7、牛腱煮了30分钟后，把杨桃和蒂荠放到锅里，调入盐，再炖煮20分钟即可。