卤煮牛腱的做法 卤煮牛腱怎么做

“牛腱肉一直都是吃货们最喜欢吃的部位。约上好友小酌几杯也是必不可少的下酒菜。卤煮的腱子肉外观红润，肉质鲜美。口感劲道Q弹，做宵夜、看追剧都是不错的小零食。制作很简单小白也分秒搞定。喜欢的一起来喝一杯吧”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

卤煮牛腱的做法步骤

• 1、新鲜牛腱肉

• 2、洗干净按照个人的喜好切成块

• 3、把所有的配料全部倒进高压锅中，在加一点水。

• 4、大约腌制二十分钟左右，中间要翻一次。

• 5、高压锅里是腌制好的牛腱肉，高压锅盖上盖子、排气时扣上坨，计时15分钟即可。

• 6、煮好的牛腱肉，放冷在切比较好切。

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小窍门

1，腌制一会会入味
2，加水的时候一定要少。
3，高压锅排气扣安全坨一定要计时，时间过长会影响肉的口感。
4，本菜谱是用的中粮的牛腱肉，制作过程请参考。