好吃的台湾麻油鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡肉 ：300

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
米酒 ：适量
香菇 ：10
盐 ：5
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

材料准备好

香菇用温水浸泡半个小时

把鸡肉洗净，香菇洗净，姜切片

凉油下锅，放入姜片中小火把姜片煎出香味

再把鸡肉倒入爆炒

爆炒至鸡肉微黄

倒入米酒，没过鸡肉

大火煮开 后 中小火焖煮三十分钟

再把香菇放入继续煮十分钟

一共煮了四十分钟后，加入少许盐生抽调味

装盘后，淋上少许麻油，开吃