鲫鱼猪仔薯汤的做法 鲫鱼猪仔薯汤怎么做

“据说猪仔薯对喉咙痛很有效，用来煲几次汤就马上感觉舒服。不管是不是真的，反正我真的是好久好久没吃过这猪仔薯啦，它的肉质非常嫩滑，甜甜的，绵绵的，虽然它的外表挺滑稽的，可是真的很好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤

• 1、先把猪仔薯削去外表那层皮。

• 2、再切成小块备用。

• 3、烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜片。

• 4、再把鲫鱼放入大火煎。

• 5、煎好一面再翻过去煎另一面。

• 6、然后注入开水大火煮沸。

• 7、当鱼煮出味，汤成奶白色后把猪仔薯倒入。

• 8、继续大火煮沸约数分钟后转入电饭锅继续煮沸。

• 9、煮约二十分钟，调入少许胡椒粉、盐即可熄火。

小窍门

喝的时候加些葱花香菜味道更佳。