鲫鱼咸鸭汤的做法 野生鲫鱼咸鸭汤 鲫鱼咸鸭汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲫鱼咸鸭汤的做法步骤

• 1、洗净待用

• 2、锅中放入少量荤油，两面煎鱼

• 3、放入凉水，入姜片，咸鸭块

• 4、大火煮开，在鱼身上散点盐，汤中也放适量盐，小火炖10分钟

• 5、提前打入两个鸡蛋，摆盘。

小窍门

野生鲫鱼和家养鲫鱼，主要区别在脊背上，脊背颜色泛黑就是家养的，有点黄绿的就是野生的