花旗参煲乌鸡的做法 花旗参煲乌鸡怎么做

“这碗汤，很多饭店可以喝到，这是一款操作简单，味道鲜美的好汤，特适合体虚的老人和工作压力大睡眠不足的年轻人。花旗参，益气降火，防止衰老。据传闻还有治疗感冒的功效，而乌鸡，特适合女女们饮用不但，滋阴清热，调经活血，味道鲜美，肉质细嫩，灰常灰常适合煲汤使用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花旗参煲乌鸡的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、将乌鸡斩成块，过水，除去血沫子。

• 3、用清水浸泡花期参和枸杞。

• 4、在沙锅中倒入8碗清水。在锅四周冒炮时放入姜片。

• 5、开锅后，放入焯好的鸡块，随后倒入花期参片和枸杞。盖上盖子转小火，炖一个小时。

• 6、放入适量盐，大枣再炖15分钟，关火，可以喝了。

• 7、其次西洋参和花旗参是一种东西。加拿大人叫它西洋参，由于原产地是美国，美国国旗旧称花旗，所以美国人喜欢叫他花旗参。

小窍门

备注：1，饮用此款汤时，切忌勿食酒和辣椒，或萝卜。

2，盐要最后放。