香菜鱼头豆腐汤的做法 香菜鱼头豆腐汤怎么做

“鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用；香菜起解表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。将鱼头、豆腐和香菜煲成汤饮用，不仅可以清血健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菜鱼头豆腐汤的做法步骤

• 1、鱼头1个，对半切开

• 2、豆腐、香菜、姜

• 3、姜切片，用油爆一下

• 4、投入鱼头稍煎一下

• 5、取一汤煲加适量的水，先煲鱼头

• 6、把汤煲至奶白后加入鱼头继续煲

• 7、15分钟左右后加入香菜（香菜不要摘去根部，那是好东西，洗净即可）

• 8、所有材料一起再煲15分钟左右，下盐调味

• 9、香菜鱼头豆腐汤，常喝清血健脑，皮肤润泽细腻。