鱼头海带豆腐汤的做法 鱼头海带豆腐汤怎么做

“买了2条鱼晒鱼干，鱼头用来做了豆腐汤，鲜。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼头海带豆腐汤的做法步骤

• 1、鱼头洗净，用1大匙料酒和1茶匙盐腌15分钟去腥，腌好用水冲一下，沥干水份。

• 2、海带芽泡发，用剪刀剪成小块。

• 3、豆腐切小块。

• 4、姜去皮切片。

• 5、把豆腐和海带芽放汤锅里，倒入4碗水烧开，转小火煮10分钟。

• 6、热油锅，把鱼头煎至两面金黄，姜片也爆一下。

• 7、把鱼头放入汤里煮15-20分钟。

• 8、放味噌调味。

• 9、简单快手的汤就好了。

• 10、挺鲜美的。