葱香豆腐炖鱼头汤的做法 葱香豆腐炖鱼头汤盅 葱香豆腐炖鱼头汤怎么做

“这几天跟豆腐君扛上了，老是拿它来炒啊、煎啊、焖。。。等，昨天想个口味试试，刚好也买了一条草鱼，就剁下个鱼头和豆腐君一起炖汤喝了，最重要的是不仅味道鲜美还可以补脑哦，老少都皆宜～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香豆腐炖鱼头汤的做法步骤

• 1、鱼头对半切开，冲水洗净

• 2、加入盐，料酒

• 3、蒜未，姜末腌30分钟

• 4、葱洗净，切下葱白

• 5、铺在下面

• 6、豆腐浸泡15分钟

• 7、切成小块

• 8、将豆腐，鱼头放在炖盅里，加入八分满的水

• 9、盖上盖，放入高压锅里炖一个小时

• 10、炖好后，加少许盐，胡椒粉拌匀即可开锅

小窍门

鱼头腌好后，用水沖洗干净