鸡肉糯米饭南瓜盅的做法鸡肉糯米饭南瓜盅怎么做

飘香香热菜 2.14W

“现在特别怀念小时候吃的东西
像红薯，南瓜，土豆
无意间有一段时间在微博上看到很多人说贝贝南瓜很好吃
本抱着一颗吃货的好奇心就买了三个回来
放在冰箱好久才想起来这回事儿
于是蒸了一个试试
一口下去就刹不住车了，后面隔三岔五买回来早上当早饭吃
吃法很多，煎起来烤起来都不错
昨天做糯米咸鸭蛋的时候拌的糯米有多的
于是就搭配在一起了
很不错哦”

食材明细

主料

贝贝南瓜 （一个）
鸡腿肉 （一个）
腊肠（半个）

辅料

青豆（半碗）
玉米粒 （半碗）
干香菇 （7朵）
生抽（三大勺）
蚝油（大半勺）
鸡粉（适量）
糖（适量）

咸鲜（口味）
蒸（工艺）
一小时（耗时）
高级（难度）

鸡肉糯米饭南瓜盅的做法步骤

1、最好用这种贝贝南瓜，吃完里面的糯米鸡肉饭再吃南瓜，甜甜的面面的普通南瓜也是可以的哈，就是没有这种口感，我是在网上买的，想要的也可以问我告诉你们。
2、准备大鸡腿肉一个，如果没有的话就用五花肉也行，清洗干净。
3、鸡腿头部砍掉，顺着骨头往下刷，觉得不好弄就用刀片弄去掉骨头和鸡皮。
4、切小块待用。
5、切好的鸡块放入碗里，倒入少许生抽，料酒，胡椒粉，一丢丢油拌匀腌制一会儿。
6、腊肠切小丁待用。
7、干香菇泡发好切小丁。
8、糯米提前一晚睡觉前泡上就行实在不行就当天泡个几个小时也行。
9、所有的材料准备好以后，来开始拌料米泡好以后彻底沥干水，然后加入切好的香菇碎，腌制好的鸡肉，青豆。
10、玉米粒最好煮一下再放，我今天躲懒了，口感还是差了些。
11、我很喜欢腊肠，所以后面又放了很多，【喜欢的亲可以私信我哈，纯手工制作的】没有的话不放也行。
12、最后加入三勺生抽，大半勺耗油，鸡粉，，少许糖调味儿。
13、贝贝南瓜小心的切掉尖端顶部，里面用勺子挖干净，可以用水果刀南瓜口那里削掉一点儿，口才会大。
14、拌好的糯米馅儿倒进去，锅里记得多放一点水，蒸的时间比较久中间记得观察一下，水不够的话再加点热水进去别把锅烧坏了。
15、蒸好以后小心翼翼的拿出来摆好盘，撒上少许葱花点缀即可。
16、给你们看看，哈哈，吃完你们的糯米饭再吃外面的南瓜特意打开一个口子给你们看看有多诱人。
17、现在对生活的要求很简单希望爸爸妈妈好好的身边来来去去的朋友最好能不要变保持联系有时间就出来一起吃饭然后遇到一个我喜欢也喜欢我的人最好不奢求更多人世太短了只珍惜值得珍惜的人绝不浪费时间。