豆皮香椿卷的做法 豆皮香椿卷怎么做

“最简单的做法才可以保留食物原有的鲜美味道，今天给大家介绍一种香椿的小清新吃法，伴着劲道的豆皮，鲜嫩的香椿，吃上一口，清新爽口，回味无穷。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆皮香椿卷的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、香椿焯水。可以去除亚硝酸盐和硝酸盐。

• 3、豆腐皮焯水，豆皮放开水中烫一下即可，更安全卫生，也可去除一部分豆皮的豆腥味。

• 4、香菜焯水。香菜放开水中焯一下，增加香菜的韧性。

• 5、豆皮切成4cm宽，10cm长的小片备用。

• 6、取一片铺在菜板上。取香椿嫩芽放在一端。豆皮把香椿裹进去，从一端卷到另一端。

• 7、用香菜把豆卷系上，防止散开。依次把所有的豆皮卷都做好。

• 8、准备小碗装上六月鲜酱，蘸着吃。