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茄汁豆皮的做法 茄汁豆皮怎么做

茄汁豆皮的做法 茄汁豆皮怎么做

买了点这种豆皮(下面步骤图中有),和市面上卖的那种不一样,这是干品,要用温水泡一下,然后在小炒一下就很好吃,比一般的豆皮口感软一些,加入了番茄酱,汤汁包裹着豆皮,加上韭菜的鲜味,非常美味

食材明细

主料
  • 豆皮 (适量)
  • 韭菜 (适量)
辅料
  • 小米椒 (1个)
配料
  • (适量)
  • 番茄酱 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

茄汁豆皮的做法步骤

  • 茄汁豆皮的做法 茄汁豆皮怎么做 第2张

    1、准备好豆腐皮,就是这种

  • 茄汁豆皮的做法 茄汁豆皮怎么做 第3张

    2、温水泡发

  • 茄汁豆皮的做法 茄汁豆皮怎么做 第4张

    3、切成片即可,韭菜洗净切段

  • 茄汁豆皮的做法 茄汁豆皮怎么做 第5张

    4、起油锅,下豆皮翻炒

  • 茄汁豆皮的做法 茄汁豆皮怎么做 第6张

    5、加入番茄酱

  • 茄汁豆皮的做法 茄汁豆皮怎么做 第7张

    6、加入韭菜,加入盐和少许老抽上色

  • 茄汁豆皮的做法 茄汁豆皮怎么做 第8张

    7、翻炒至韭菜变熟即可,加鸡精出锅。小米椒切碎装饰