茄汁豌豆苗的做法 茄汁豌豆苗怎么做

“色泽漂亮，茄汁浓郁，爽口小菜。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁豌豆苗的做法步骤

• 1、豌豆苗剪去根部，洗净。

• 2、水开放入锅中。

• 3、中小火绰熟。尽量别弄乱，一会好摆盘。

• 4、用筷子夹到盘中。

• 5、西红柿去皮切小块，蜜薯片切小丁。

• 6、锅内适量油烧热，姜蒜八角炒香。

• 7、西红柿放入炒碎。

• 8、蜜薯丁和小米椒粒放入稍炒，半勺水。

• 9、一点水淀粉勾入，鸡精，盐调味关火。

• 10、把汁浇到豆苗上即可。

• 11、成品。

• 12、成品。