茄汁土豆片的做法 茄汁土豆片怎么做

“美味家常菜~茄汁土豆，土豆是一年四季家中常备的食材，煎炸炒炖，怎么吃都爱吃。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁土豆片的做法步骤

• 1、土豆去皮切薄片。

• 2、番茄去皮切片。

• 3、起油锅放入食用油，油热后倒入土豆片翻炒断生，放入番茄翻炒。

• 4、番茄炒至软烂成汁。

• 5、倒入生抽酱油提味。

• 6、按自己口味添加盐调味。

• 7、翻炒均匀入味。

• 8、放入葱碎增香增色，关火出锅。

• 9、出锅装盘。

小窍门

土豆切好快速翻炒，以免氧化变黑。