什锦西米羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

葡萄干 ：25g
桂圆 ：50g
蜜橘 ：150g
梨 ：100g
莲子 ：30g
菠萝 ：50g

辅料

樱桃 ：
冰糖 ：50g

具体步骤

1. 西米淘洗干净后，用清水泡4个小时左右；

2. 雪梨削去皮，切开成四瓣，剔去核，切成1厘米见方的丁，下入开水锅氽过，用开水泡上；

3. 蜜桔剥去外皮，剔去内筋；

4. 葡萄干和龙眼肉用温水泡发洗净；

5. 菠萝切成1厘米大的方丁；

6. 在一净锅中放入清水750克，下入冰糖烧开溶化，过罗筛；

7. 锅洗净，倒入糖水，下入西米煮熟；

8. 再下入上列各种配料，撇去泡洒，装入汤盅内（或用10个小碗装上）即成。