番茄汁馄饨皮的做法 番茄汁馄饨皮怎么做

“西红柿又名蕃茄，番茄中含有丰富的维生素A、C及D，番茄的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。
番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收，特别是加热，对增加番茄红素的吸收格外有益。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 榨 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄汁馄饨皮的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、西红柿洗净，切成小块

• 3、倒入九阳原汁机

• 4、按下“启动”键，几秒钟就能榨出新鲜的原汁西红柿

• 5、2个西红柿（380克），大概榨出230毫升的原汁

• 6、面粉中放入1克盐，与面粉搅拌均匀，把西红柿原汁倒入150克面粉中，我用了100克西红柿原汁，和成面团状

• 7、同样，面粉中放入1克盐，与面粉搅拌均匀，150克面粉加入82克水，和成面团状

• 8、和好的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟左右

• 9、2个面团分别擀成2个长方型的片状，之后落起来，这步一定用玉米淀粉擀面

• 10、继续擀成片状，擀得越薄越好，之后，用刮板切成8厘米宽的长条

• 11、长条摞起来后，用刮板切成梯形，有营养的馄饨皮就做好了，非常适合儿童吃哦。

小窍门

丝巾温馨提示：1.用玉米淀粉擀面，面皮更劲道，再加上面粉里放盐，馄饨熟后也是起到不沾的作用。2.两种面擀在一起更加有韧性。3.西红柿汁也可以换成芹菜汁等。