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客家蛋皮的做法 客家蛋皮怎么做

客家蛋皮的做法 客家蛋皮怎么做

我老公是客家人,特别喜欢吃这道菜,小时候只有办酒才吃得到

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (2个)
  • 葫子 (1条)
辅料
  • 辣椒 (2个)
  • 红薯粉 (适量)
  • (适量)
  • 葱花 (适量)
  • (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

客家蛋皮的做法步骤

  • 客家蛋皮的做法 客家蛋皮怎么做 第2张

    1、这是所需食材

  • 客家蛋皮的做法 客家蛋皮怎么做 第3张

    2、打开鸡蛋

  • 客家蛋皮的做法 客家蛋皮怎么做 第4张

    3、放红薯粉搅匀

  • 客家蛋皮的做法 客家蛋皮怎么做 第5张

    4、平底锅放少量油摊成薄饼

  • 客家蛋皮的做法 客家蛋皮怎么做 第6张

    5、我家的平底锅比较小,摊了四锅

  • 客家蛋皮的做法 客家蛋皮怎么做 第7张

    6、将葫子去皮切成丝

  • 客家蛋皮的做法 客家蛋皮怎么做 第8张

    7、蛋皮也切成丝

  • 客家蛋皮的做法 客家蛋皮怎么做 第9张

    8、辣椒和葫子下锅炒,我放的是不辣的辣椒,稍微翻炒下,加少量盐。

  • 客家蛋皮的做法 客家蛋皮怎么做 第10张

    9、把蛋皮放下去

  • 客家蛋皮的做法 客家蛋皮怎么做 第11张

    10、出锅了