油煎茄子的做法 油煎茄子怎么做

“油煎茄子，简单又方便。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油煎茄子的做法步骤

• 1、打两个蛋，搅拌均匀。

• 2、面粉适量

• 3、把面粉倒入蛋液中

• 4、搅拌均匀

• 5、加少许牛奶或水

• 6、加入酱油，芝麻油少许，盐适量

• 7、洗茄子，茄子切片后放入調汁里

• 8、把茄子两面煎黄

小窍门

煎的时候把茄子压一压，不然茄子里面很多水分，味道不浓。可以把切片的茄子切个十字，这样调汁就可以进到茄子里面去。