蚝油香菇木耳叶的做法 蚝油香菇木耳叶怎么做

“香菇和蚝油是绝配，味道总是很好。木耳叶，绿叶蔬菜，容易成熟。香菇软润滑爽，木耳叶特有的粘糯清香，加蚝油的咸鲜，这道菜味道很不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油香菇木耳叶的做法步骤

• 1、原料：木耳叶、香菇、蒜、葱。

• 2、香菇切片，葱切葱花，蒜拍扁切碎，

• 3、开火，锅内倒入油，油热，加入蒜碎和葱花，炒香。

• 4、加入香菇，翻炒均匀。

• 5、加入蚝油、花椒粉，炒均匀。

• 6、当香菇八、九成熟时，加入木耳叶，快速翻炒，加入盐，炒匀，关火。

• 7、盛盘。

小窍门

先炒香菇，放入蚝油，让香菇入味。放入木耳叶，要快速翻炒，以免有的木耳叶熟过而塌了。蚝油有一定的咸味，最后加盐时要注意用量。